Букеты

Большинство кустарников и деревьев, дающих используемые во флористике цветы, цветут мелкими нежными соцветиями или «сережками» по всей длине веток. Некоторые обладают несильным ароматом.

Цветущие ветви имеются в различных семействах. Так, например, рода Prunus (косточковые плоды – вишня, слива, абрикос, персик, миндаль, нектарин), Spiraea и Chaenomeles (айва) являются членами семейства Розоцветных (Rosaceae), родиной которого являются Восточная Азия и Япония. Родственниками всех вышеперечисленных растений, соответственно, являются роза, толокнянка (медвежья ягода), яблоко и груша.

Род Forsythia – член семейства Oleaceae (олива). Родственниками цветущих ветвей из этого рода являются жасмин, сирень, олива, ясень и османтус. Род Salix (ива) – член семейства Salicaceae и его родственники – тополь, осина. Все упомянутые рода дают красиво цветущие ветви, которые чаще всего используются для «зимних» букетов и композиций.

Окраска соцветий на ветках также разнообразна, как и сами рода этих растений. Цветки рода Prunus бывают ярко- или пастельно-розовыми или белыми, как и представители рода Spiraea. Цветы из рода Forsythia желтые, а из Chaenomeles – персиковый, розовый, оранжевый, красный и белый. У ивы, представителя рода Salix почки пушистые, блестящие, бело-серой окраски.

Заказывать надо те ветви, у которых соцветия еще не раскрылись, чтобы они не повредились в дороге. Выбирайте ветки с полными упругими уже окрасившимися бутонами. Если у растений сморщилась кора или бутоны, это означает, что они обезвожены.

Распакуйте ветви сразу после того, как они были доставлены, удалив все перевязочные материалы. Отрежьте, по крайней мере, по два сантиметра от каждой ветки и погрузите ветви в воду. Не давите, не разминайте и не ломайте концы древесных стеблей, так как это нарушит систему сосудов внутри них, что снизит способность веток впитывать воду. Поставьте ветки в ведро с теплым раствором воды и подкормки для цветов.

На цветущих ветвях хорошо сказывается немного однопроцентного этанола (такой содержится, например, в джине или водке), добавленного в воду с подкормкой. Немного сахара, разведенного там же, ускорит раскрытие бутонов. Однако сахар также будет способствовать ускоренному размножению бактерий, поэтому придется или менять водой каждый день или добавить туда примерно колпачок хлорного отбеливателя, чтобы остановить рост бактерий.

Даже если бутоны очень плотные и в ближайшее время не собираются раскрываться, их можно заставить это сделать, если есть такая необходимость. Для этого поставьте их на 12 часов в теплую (48 градусов по Цельсию) воду с подкормкой и растворите там сахар. Создайте высокую влажность, накрыв контейнер с ветвями пластиком или постоянно их опрыскивая. В течение этих 12 часов меняйте воду, чтобы она оставалась теплой и подрезайте ветки.

Если ускоренное раскрытие не нужно, то хранить ветви с бутонами надо в хорошо освещенном, теплом помещении с повышенной влажностью до тех пор, пока они не достигнут нужной Вам стадии развития. После этого их можно хранить в холодильнике при температуре один – три градуса по Цельсию.